Cắm trại là một hoạt động không chỉ giải trí, xả stress mà còn là sợi dây gắn kết tình cảm của các thành viên trong gia đình và nhóm bạn lại với nhau. Để có được một chuyến đi camping cuối tuần vui vẻ. Ngoài việc tìm kiếm địa điểm và chuẩn bị các vật dụng cần thiết. Thì việc lên thực đơn món ăn mang đi cắm trại cũng là một vấn đề khá “đau đầu”.
Cùng tham khảo 13 món ăn cắm trại cực ngon, rất dễ chế biến mà Bụi tổng hợp trong bài viết dưới đây nhé!
Một thực đơn cắm trại dinh dưỡng đầy đủ cũng đóng vai trò quyết định cho mỗi chuyến camping. Ăn ngon không chỉ giúp bổ sung chất. Mà còn giúp kết nối đồng đội, khiến những câu chuyện “cùng nhau” bên ánh lửa trại thêm phần sắc màu.
>> Bài trước: Top 15 món đồ ăn camping siêu đơn giản, tiện lợi
13 món ăn cắm trại vừa ngon vừa dễ chuẩn bị
Gà nướng
Gà nướng là một trong các món nướng được nhiều người lựa chọn khi đi cắm trại. Bởi sự tiện lợi và đa dạng trong cách chế biến. Có rất nhiều cách nướng gà mà bạn có thể thử như gà nướng mật ong, gà nướng muối ớt, gà nướng phô mai, gà nướng lá chanh,… đều không chỉ dễ làm mà còn hợp khẩu vị của rất nhiều người.
Thịt nướng BBQ
Nhắc đến đồ nướng khi đi picnic thì không thể không nhắc đến món thịt nướng BBQ trứ danh. Bạn có thể nướng thịt đã ướp sẵn trên bếp than hồng. Là đã hoàn thành món thịt nướng BBQ thơm nức mũi, chuẩn vị ngon vô cùng.
Cá nướng
Nếu bạn tổ chức cắm tại các khu ven bãi bồi, bên bờ sông hay gần hồ thì cá nướng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nhất. Đây là một món ăn rất dễ chế biến nhưng lại đậm chất dân dã, cùng hương vị đặc trưng.
Chuyến cắm trại của bạn sẽ càng thêm phần thú vị và ý nghĩa hơn nữa. Nếu bạn có cơ hội tự mình câu cá và nướng ngay trên củi. Chắc chắn cũng sẽ giúp bạn hòa mình vào thiên nhiên hơn.
Hải sản nướng
Nếu bạn không muốn ăn quá nhiều thịt trong chuyến picnic. Thì hãy chuẩn bị món hải sản nướng thơm ngon nhé. Không chỉ xua đi cảm giác nhàm chán trong bữa ăn. Mà hải sản nướng còn cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho mọi người sau một ngày dài hoạt động.
Có nhiều loại hải sản phù hợp cho chuyến picnic, bao gồm tôm, hàu, bạch tuộc, mực, ốc,… Để có món hải sản nướng thơm ngon hơn. Bạn cần chọn nguyên liệu tươi ngon rồi rửa sạch và ướp gia vị tại nhà trước. Sau đó, đặt vào hộp kín để bảo quản một cách sạch sẽ và tiện lợi.
Ba chỉ cuộn nấm
Món thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm cũng rất thích hợp để thêm vào thực đơn cho chuyến picnic sắp tới. Nấm kim châm được cuộn bên trong lớp thịt ba chỉ được ướp đậm đà. Nướng trên than hoa tạo nên hương vị nướng rất đặc trưng. Đây chắc chắn là một món ăn thú vị. Cho bạn trổ tài nấu nướng với bạn bè và người thân cùng thưởng thức.
Thịt xiên nướng rau củ
Thêm một món thịt nướng BBQ nhất định phải thử trong buổi picnic sắp tới là món thịt xiên nướng rau củ thơm ngon với cách làm rất đơn giản. Bạn chỉ cần ướp thịt và thái rau củ sau đó xiên lần lượt vào que. Quét sốt BBQ trên bề mặt cho đậm đà rồi cho vào nướng là xong. Khi chuẩn bị đồ nướng đi picnic. Bạn lưu ý cần bảo quản trong hộp hoặc thùng giữ nhiệt để thịt luôn được ngon nhất nhé.
Các món áp chảo
Đừng quên thêm món áp chảo vào thực đơn các món ăn mang đi cắm trại nữa bạn nhé. Chỉ cần một chiếc chảo vừa vặn. Và chút dầu ăn hoặc bơ là có thể dễ dàng biến tấu món áp chảo với nhiều loại nguyên liệu đa dạng rồi. Các món áp chảo không chỉ chế biến nhanh. Mà còn giúp món ăn có được hương vị nguyên bản. Giữ được gần như tất cả giá trị dinh dưỡng vốn có.
Món áp chảo thích hợp cho các loại thực phẩm mềm và mọng nước như thịt bò, thịt heo, phi lê cá, gà, vịt, thậm chí là một số loại nấm, rau và trái cây. Để món áp chảo thơm ngon và chuẩn vị nhất, bạn nên lựa chọn những thực phẩm tươi ngon, chất lượng để chế biến.
Gà xào sả ớt
Nếu cảm thấy chán các món nướng thì có thể thử thêm món gà xào sả ớt vào thực đơn camping lần tới bạn nhé! Món ăn này vừa đủ vị mặn, ngọt, cay nồng. Lại thơm mùi sả cây quyện cùng tỏi băm, hành tím xắt lát sẽ khiến bữa ăn ngon tuyệt.
Cơm lam
Cơm lam là một món đặc trưng của đồng bào các dân tộc miền núi. Nguồn gốc của món cơm lam gắn liền với cuộc sống du canh du cư. Di chuyển theo mùa vụ của các nhóm đồng bào thiểu số. Điều đặc biệt của món cơm này là có thể làm chín gạo mà không cần dùng xoong, nồi hay chảo. Chỉ cần những chiếc ống tre, nứa cắt khúc là có thể làm chín được gạo rồi. Món này ăn cùng với các món thịt nướng thì cực hợp.
Canh rau rừng
Ngoài cơm lam không thể không kể đến món canh rau rừng dân dã mà ngon lành. Khi đi cắm trại về các miền tự nhiên núi rừng. Ta sẽ dễ dàng bắt gặp các loại rau dại mọc ven suối, bìa rừng. Hay trong các nương rẫy. Một số loại phổ biến được yêu thích có thể kể tên như là tầm bóp, rau dớn, rau lúi, rau ngót rừng… Món canh rau không chỉ ngon lành mà còn có tính thuốc hỗ trợ sức khỏe.
Mì xào
Mì gói là một món ăn cắm trại vô cùng tiện lợi. Tuy nhiên ta có thể biến thành món mì xào hấp dẫn ngon miệng mà vẫn đáp ứng được tiêu chí nhanh gọn lẹ. Ta có thể xào mì cùng các nguyên liệu như rau củ xắt mỏng, hải sản, thịt bò… Món ăn vừa thơm ngon, đảm bảo đầy đủ dưỡng chất cho bạn ngay lúc đang vui chơi với các hoạt động ngoài trời luôn nè.
Nui hầm xương
Thực đơn các món ăn cắm trại đâu chỉ có món nướng. Các món nước vẫn có thể thêm vào thực đơn cũng được thôi nè. Điển hình là món nui hầm xương dễ nấu dễ chế biến. Món này có cách nấu đơn giản nhưng lại đủ các thành phần dinh dưỡng. Từ tinh bột, đạm cho đến chất xơ và vitamin từ rau củ. Rất thích hợp cho buổi sáng và buổi trưa. Mẹo nhỏ là để tiết kiệm thời gian nấu. Bạn có thể chuẩn bị nước hầm xương trước ở nhà rồi mới mang theo đến nơi cắm trại. Khi nào cần dùng thì hâm nóng lại cho nui vào là có ngay bữa ăn nóng sốt ngon lành.
Mì Ý
Mì spaghetti sốt thịt bò băm là một món ăn ngon và bổ dưỡng mà trẻ con cực kỳ yêu thích. Đặc biệt là trong những buổi đi dã ngoại. Sợi mì mềm dai kết hợp cùng sốt thịt bò băm thơm ngon tạo nên hương vị hòa quyện rất hấp dẫn. Việc chuẩn bị món spaghetti này cũng khá đơn giản. Ít nguyên liệu và quan trọng là không phải mang theo nhiều dụng cụ nấu nướng lỉnh kỉnh.
Những điều cần lưu ý khi chuẩn bị đồ ăn đi dã ngoại
Để buổi picnic của bạn diễn ra suôn sẻ, dưới đây là một vài điều bạn cần lưu ý khi chuẩn bị và bảo quản đồ ăn khi đi picnic, dã ngoại.
Có thể thấy để có một chuyến đi picnic đầm ấm, vui vẻ và thuận lợi. Công tác chuẩn bị rất quan trọng. Nhất là phần đồ ăn thức uống cho các thành viên. Việc lên thực đơn hợp khẩu vị mọi người là một phần. Nhưng đằng sau đó là vấn đề bảo quản cũng cần được chú trọng. Bạn nên lưu ý một số điều sau khi chuẩn bị các món ăn đi cắm trại.
Thời tiết
Nếu đi cắm trại vào dịp thời tiết dễ chịu, mát mẻ. Thì việc bảo quản khá đơn giản và dễ dàng. Nhưng nếu trời có nắng nóng thì bạn cần chuẩn bị các thùng giữ nhiệt. Để đựng đá làm lạnh đồ uống. Đồng thời giúp giữ đồ ăn không bị ôi thiu, hư hại.
Vật dụng nấu ăn & nhóm lửa
Nếu địa điểm cắm trại sắp tới bạn chưa đi lần nào. Hoặc không có nhiều kinh nghiệm trong kỹ năng cắm trại thì nên mang theo than. Và mang theo một số dụng cụ nấu ăn cần thiết như bếp nướng du lịch, bếp gas mini, bộ xoong – nồi , vỉ nướng. Điều này giúp thuận lợi hơn trong việc thực hiện bữa tiệc nướng thơm ngon. Tránh trường hợp đến địa điểm dã ngoại rồi nhưng không tìm được củi hay cành cây khô.
Nếu bạn cắm trại qua đêm thì cần chuẩn bị thêm các chai nước sạch. Điều này sẽ đảm bảo quá trình nấu nướng của bạn được đảm bảo vệ sinh. Ngoài ra sáng hôm sau các thành viên trong đoàn cũng có nước sạch để vệ sinh cá nhân.
Dọn dẹp sau khi thu dọn đồ đạc quay về
Điều cuối cùng tuy nhỏ nhưng rất quan trọng. Đó là mỗi thành viên trong đoàn hay gia đình dã ngoại cần có ý thức dọn dẹp và thu gọn toàn bộ rác thải sau sử dụng. Như là vỏ lon, túi bóng, đồ ăn thừa, chai nước,…Đây được xem là một quy tắc ứng xử tối thiểu khi chúng ta đi camping và tổ chức những hoạt động ngoài trời. Thể hiện ý thức văn minh và tôn trọng cộng đồng dã ngoại của mọi người.
Đọc thêm: Bí kíp chuẩn bị đồ ăn đi cắm trại để có thể giữ cho đồ ăn tươi mới và an toàn khi đi cắm trại.
Trên đây là danh sách những đồ ăn đi cắm trại đơn giản, dễ làm mà bạn có thể tham khảo và chuẩn bị cho chuyến đi của mình. Bụi hy vọng với những chia sẻ này sẽ giúp bạn có một hành trình vui vẻ, ý nghĩa bên bạn bè và người thân.
